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Cuisine à vue

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Comptoir à Manger /  vente à emporter /  terrasse

Ouvert en période de vacances scolaires et long week-end

de 12h à 14 h, et de 18h30 à 21h

Tarifs : Entrée  7/ 10 € – plat 20€/ végé 17 € , Dessert 8€

Vins : verre 6 € – bouteille 30 €

Réservation au 07 64 16 93 85

cuisine.a.vue.bretillot

Fabrication des Pâtés croûte « d’une main l Fabrication des Pâtés croûte « d’une main l'autre » dans les moules céramique de @marcelapazundurraga pour @internationaldesignexpeditions et @arcadedesignalacampagne

@francedesignweek @mathildebretillot @laurentdestrees @extreme_miaaam @apres_editions
Performance banquet pâte croûte "D'une main l'au Performance banquet pâte croûte "D'une main l'autre" avec la céramiste @marcelapazundurraga Projet porté par @arcadedesignalacampagne , @internationaldesignexpeditions , @14septembre , et Après production

Photos de @an.r.studio et @fernandiz.12
Croquettes de lentilles, coulis poivron tomate et Croquettes de lentilles, coulis poivron tomate et riz grillé
Confiture sèche de prunes rouges au whisky, serv Confiture sèche de prunes rouges au whisky, 
servi avec le café
Pain, beurre salé, chocolat noir d’origine, con Pain, beurre salé, chocolat noir d’origine, contre tout les desserts du monde !
« Boîtes » suite et fin « Boîtes » suite et fin
Farcis, courgette/agneau, oignon doux/betterave, a Farcis, courgette/agneau, oignon doux/betterave, aubergine/riz vinaigré, coulis de poivron.
« Boîtes » exposition de marc Bretillot (pér « Boîtes » exposition de marc Bretillot (période pré-cuisine !) dans la futur salle à manger d’hiver. Jusqu’en septembre.
Mon filleul Caspar a l’action, pendant sa semain Mon filleul Caspar a l’action, pendant sa semaine très active à Cuisine à vue. Un grand Merci !
Œufs brouillés oseille asperges des bois, en ter Œufs brouillés oseille asperges des bois, en terrasse, voilà le printemps !
Confection de la tarte Pollock ! Confection de la tarte Pollock !
Tarte aux pommes, noisettes #marcbretillot #cuis Tarte aux pommes, noisettes 

#marcbretillot #cuisineavue #foodesign #designculinaire #vezelay
Cuisson des choux-peurs Cuisson des choux-peurs
Tarte poire au vin et amande Tarte poire au vin et amande
Linguine à la Lolo, truffe œuf andouille de Guem Linguine à la Lolo, truffe œuf andouille de Guemene. Mandoline a truffe dessinée par Ettore Sottsass pour Alessi. Épure délicieuse !
Tarte Pollock, pamplemousse sesame noir Tarte Pollock, pamplemousse sesame noir
Faisselle crème praliné, meringue italienne Faisselle crème praliné, meringue italienne
Tiroir à couteau Tiroir à couteau
Choux farci feuille à feuille, mirepoix de légum Choux farci feuille à feuille, mirepoix de légumes racines, jus réduit cremé
l’oiseau cru fait cui-cui L’oiseau cuit ne le l’oiseau cru fait cui-cui L’oiseau cuit ne le fait / Raymond Queneau
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